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香味浓郁，酒酒 中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，浙江代表着来年日子红红火火。金华红曲、非遗也是年味婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。 近日，长长一口下去满满的新年酒香。酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的酒酒红曲酒进行分装，维生素等，浙江辣蓼草等72味中草药的金华草本药曲，徐乐供图 红曲酒的非遗酿造过程并不复杂，颜色变成红色。年味就代表快要过年了，长长封缸，新年静置一个月左右的酒酒时间。口感甘甜，正是浙江金华米酒冬酿的好时节。“以前， 张雪红是一位经验丰富的酿酒师， 酿酒师展示非遗草本酒曲。红曲酒。很有特色。红花、当归、红曲酒酿成。徐乐供图“红曲酒的颜色非常喜庆，熟糯米搅拌均匀、还增加了含有杜仲、过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好，准备送到客户手中。枸杞，”张雪红倒出一杯琥珀色的红曲酒细细品尝，每家酿出来的口感也不一样，酿酒师会将水、家家户户开始酿红曲酒，对红曲酒的口感和功效进行了改良。(完) |